CREMOSO CAÑAREJAL

11,00 IVA Incluido

Peso Aprox. 250gr.

Añadir a lista de deseos
Añadir a lista de deseos

Descripción

La Lola y el Manuel te ofrece este exquisito CREMOSO CAÑAREJAL.

La Torta Cañarejal es un queso artesano elaborado en la localidad vallisoletana de Pollos, con una textura y untuosidad únicas, que se caracteriza por un sabor potente, pero suave a la vez, que le otorgan las diferentes plantas aromáticas como el romero, la ajedrea, el tomillo, el espliego, el orégano o la salvia, de las que se alimentan las ovejas.

Una vez pasado este tiempo el resultado es un queso sorprendente de color exterior blanquecino y con un “corazón” interior untuoso de color entre marfil y pajizo y un aroma intenso característico, similar al de otras tortas de oveja que se elaboran en España como pueden ser la Torta del Casar o la Torta de la Serena, pero cada una de ellas con sus propias particularidades.

Al ser una masa cremosa esta se puede coger con Pan Feo de panadería Jesús o bien simplemente con una cuchara o cuchillo y lo vertemos sobre una tostada. Pues como si de una torta se tratase, lo abriremos con cuchillo levantando la tapa y se unta o come con cuchara. Cerveza blanca o verdejo fresco.

    • Leche: Cruda
    • Tipo: Licuada
    • Coagulación: Enzimática
    • Maduración: 2-3 Meses
    • Tipo de Cuajo: Vegetal

No existe regla impositiva referente entre quesos y vinos. Todo es una cuestión de gustos. Lo principal es que se disfrute con placer. Como consejo para aquellos que se quieran adentrar en el complejo y apasionante mundo del maridaje, la propuesta es que experimenten en el momento con ese vino y ese queso. Te lo enviamos a domicilio para que disfrutes sin tener que salir.

Información adicional

Peso 0.3 kg